廚房排煙風(fēng)機(jī)排煙罩除消防排煙風(fēng)機(jī)管道的防火閥之外，考慮到廚房高溫工作的原因。其余風(fēng)機(jī)管道的防火閥建議安裝150℃防火閥（與平時(shí)普通風(fēng)機(jī)管道裝置的70℃略有不同）,需關(guān)閉其余所有風(fēng)機(jī)（消防補(bǔ)風(fēng)靠外窗及門隙等地方進(jìn)風(fēng)）當(dāng)消防排煙風(fēng)機(jī)動(dòng)作時(shí)；當(dāng)開(kāi)啟“排油煙風(fēng)機(jī)”時(shí)，需同時(shí)（聯(lián)動(dòng)）開(kāi)啟“油煙罩補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)”與“工作區(qū)新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機(jī)”。

廚房排煙風(fēng)機(jī)排煙罩的排煙管道未端需要設(shè)置排煙閥，排煙風(fēng)機(jī)排煙罩與排煙管道連接處設(shè)置排煙防火閥。要注意排煙閥與排煙防火閥是功能完全不同的設(shè)備。排煙閥平時(shí)常關(guān)，火災(zāi)時(shí)開(kāi)，與報(bào)警主機(jī)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)啟條件是自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)生火警（探測(cè)器報(bào)警）消防報(bào)警主機(jī)置于自動(dòng)狀態(tài)，排煙閥自動(dòng)開(kāi)啟，聯(lián)動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)啟動(dòng)。排煙防火閥是平時(shí)常開(kāi)，火災(zāi)時(shí)也是開(kāi)啟狀態(tài)，但當(dāng)煙氣溫度達(dá)到280℃時(shí)，排煙防火閥自動(dòng)關(guān)閉，聯(lián)動(dòng)已經(jīng)開(kāi)啟的風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行。