不銹鋼排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口美觀、精致，抽油煙徹底，同時不污染環(huán)境，有利于人體健康，結構簡單，造價。

設備全部由不銹鋼制成，聯(lián)結處為防水、防蒸汽、防油煙。(風罩嵌入吊頂內，兩者之間設有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度≥100㎜。全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造。通風管用1。0鍍鋅板制成，設有不銹鋼鐵風量調節(jié)閥。

照明設備是防濺，防水、內凹型的，分布于每1000㎜距離，并應將電線套于導管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節(jié)能芝光管燈，統(tǒng)一的電力接口。風罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯(lián)至風罩的全自動自清潔裝置。