廚房因?yàn)殚L(zhǎng)期使用明火，容易受到油煙熏染，長(zhǎng)期不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢，清洗難度大。建議每個(gè)季度要清洗一次排煙管道，及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房?jī)?nèi)溫度過高時(shí)引起火災(zāi)。

一定要使用合格的煙道建材。有些中小飯店為了節(jié)約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物非常容易被直接點(diǎn)燃。

完善廚房?jī)?nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，特別是高層建筑及商業(yè)綜合體中的餐飲場(chǎng)所，安裝廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置。廚房里要配備滅火器，一旦發(fā)生火情，及時(shí)有效撲救初起火災(zāi)，可以避免災(zāi)情擴(kuò)大，同時(shí)也為消防人員撲救爭(zhēng)取時(shí)間。

對(duì)酒店廚房操作人員經(jīng)常進(jìn)行防火常識(shí)教育，并制定酒店廚房?jī)?nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi)。同時(shí)強(qiáng)化部位值班制度的落實(shí)，大大地降低因未進(jìn)行排煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率。

隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)濟(jì)南通風(fēng)管道的潔凈要求和設(shè)備材料的節(jié)約要求也逐步提高；隨著技術(shù)進(jìn)步，人們對(duì)暖通空調(diào)工程品質(zhì)要求相應(yīng)提高，現(xiàn)有的不銹鋼風(fēng)管及螺旋圓風(fēng)管大量使用，滿足了通風(fēng)空調(diào)及除塵輸送的功能要求。

這就要求在現(xiàn)有的技術(shù)上進(jìn)行不斷的進(jìn)步，采用更加節(jié)省材料，健康的可持續(xù)發(fā)展的策略進(jìn)行設(shè)備的設(shè)計(jì)開發(fā)與制造。目前空調(diào)通風(fēng)工程上應(yīng)用的金屬風(fēng)管形式主要有：圓形風(fēng)管，不銹鋼風(fēng)管。圓形風(fēng)管強(qiáng)度大耗材少，但加工工藝復(fù)雜些，占用空間大；不銹鋼風(fēng)管易布置，容易加工，因而使用較為普遍。還有系機(jī)械化生產(chǎn)由鋼帶螺旋繞制而成，有圓形、矩形，為節(jié)省空間，大量的不銹鋼風(fēng)管做成扁圓形。

濟(jì)南通風(fēng)管道加工特別是對(duì)一些小企業(yè)、手工作坊式的企業(yè)，這樣的企業(yè)生存力不會(huì)長(zhǎng)久。因?yàn)閳?jiān)信一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，是與其的企業(yè)文化和戰(zhàn)略的發(fā)展離不開的。雖然目前主導(dǎo)的仍是鐵皮這一類的風(fēng)管，但由于這些風(fēng)管環(huán)保、壽命、防潮、隔音、承重等各方面原因，在施工和維護(hù)上存在許多的缺陷。這就導(dǎo)致了市場(chǎng)需要一種新的產(chǎn)品來改善這一難題，新型不銹鋼風(fēng)管的出現(xiàn)，正好適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，在通過大量工程應(yīng)用及實(shí)踐證明后，逐漸的被投資方開發(fā)商所接受。