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當油煙凈化器的排煙管通過吊柜進到排煙道時，應留意進煙口應設定在吊柜的高度和深層內(nèi)，特殊規(guī)格以上的下入排氣口邊沿應盡量在2000-2200中間，進煙口外邊沿與前壁的間距不宜超過250，進而確保在安裝掛柜時，排煙管可以有充足的空間將排煙管引到天然氣表和天燃氣管道的正前方。
商業(yè)廚房排煙工程設計注重其功能，其功能是通風性能。在廚房排煙工程的設計中，通風是至關重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣循環(huán)，溫度合適。由于廚房使用頻率高，中國烹飪油煙大，通風是首要保證。廚房排煙系統(tǒng)的組成主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體通風裝置組成，可根據(jù)實際情況選擇油煙凈化器的類型和運行方式。在安裝油煙凈化器前，應首先計算排煙系統(tǒng)各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排氣量。
匹配好廚房爐灶與風量。廚房灶頭數(shù)量嚴格與設備風量匹配，這樣才能發(fā)揮出的凈化效果，使得油煙處理效率達到排放標準。如果廚房增加了灶頭，則需要更換重新匹配增加風量，同時風機功率也需要做響應的增加，以保證油煙凈化器的效率穩(wěn)定。
及時清洗設備電場。油煙凈化器凈化效率降低很大一部分原因是因為長時間未進行清洗，導致內(nèi)部電場油煙堆積過多，附著在電場電板之上，導致電場電離效果不佳，凈化效果也就隨之變差。因此及時清洗設備，是保持其凈化效率的重要步驟。
